Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
Chimichurri
2 colheres (sopa) de chimichurri seco
2 colheres (sopa) de orégano
2 colheres (chá) de páprica defumada
1 colher (chá) de cúrcuma
1 colher (chá) de pimenta calabresa
½ xícara (chá) de água morna
½ cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
½ maço de cheiro-verde picado
4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de óleo de algodão
Ingredientes
Lanche
2 pães franceses
100g de queijo mussarela fatiado
4 gomos de linguiça toscana
Modo de preparo
Em um bowl, misture todos os ingredientes do chimichurri até incorporar bem. Reserve para que os sabores se intensifiquem. Abra os pães franceses ao meio e pressione levemente o miolo para formar uma cavidade. Distribua uma ou mais fatias de queijo mussarela sobre cada pão. Retire a pele da linguiça toscana e espalhe a carne sobre as fatias de queijo, formando uma camada uniforme. Coloque uma frigideira grande no Cooktop Fischer e aqueça um fio de óleo. Disponha os pães com o lado da linguiça voltado para baixo e frite até que a carne esteja bem dourada e cozida. Em seguida, vire os pães e deixe dourar levemente o outro lado. Finalize espalhando o molho de chimichurri sobre a carne, corte ao meio, se desejar, e sirva imediatamente.