CHILI COM CARNE

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 100 minutos

Ingredientes

500g de feijão preto cozido (com a água)

500g de carne moída

1 lata de molho de tomate temperado

1 pimentão verde em cubos

1 pimentão vermelho em cubos

1 cebola picada

5 dentes de alho picados ou 1 colher (sopa) de tempero pronto

2 colheres (sopa) de pimenta chili em pó

4 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Sal a gosto

Doritos (para servir)

Modo de Preparo

Coloque uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite. Refogue o alho, a cebola e os pimentões até ficarem macios e levemente dourados. Tempere com uma pitada de sal. Acrescente a carne moída ao refogado. Cozinhe, mexendo bem, até que a carne esteja soltinha e completamente dourada. Adicione o molho de tomate e misture bem. Acrescente o feijão com parte da água do cozimento. Amasse levemente alguns grãos com a colher para ajudar a engrossar o caldo. Adicione a pimenta chili em pó e misture. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo. Ajuste o sal e os temperos, se necessário. Sirva quente, acompanhado de Doritos ou outra guarnição de sua preferência.