CEVICHE DE NAMORADO COM SALADA DE ERVAS

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

500g de namorado fresco (em filés)

Sal a gosto

Suco de 1 limão

50g de coentro picado

20ml de molho de pimenta

Azeite de oliva para regar

1 xícara (chá) de folhas e ervas diversas (salsa, cebolinha, manjericão roxo, sálvia, estragão, hortelã e alface roxa)

Grãos de pimenta-rosa para finalizar

Modo de preparo

Com uma faca bem afiada, corte o peixe em fatias finas e disponha-as em um prato raso. Tempere com sal, suco de limão, coentro, molho de pimenta e regue com azeite de oliva. Transfira o peixe temperado para uma tigela, cubra e leve à geladeira por 10 minutos para marinar. Disponha as folhas e ervas variadas, coloque o peixe marinado por cima e finalize com grãos de pimenta-rosa.