CARNE DE PANELA AO MOLHO DE CERVEJA PRETA

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 70 minutos

Ingredientes

1kg de carne em cubos (paleta ou peito)

1 lata (350 ml) de cerveja preta (tipo Malzbier ou escura)

2 cebolas em rodelas

3 dentes de alho

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de mostarda

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque uma panela de pressão no Cooktop Fischer e doure a carne no óleo, adicione cebola e alho. Junte a cerveja, molho inglês e mostarda. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pressão. Finalize com cebola caramelizada por cima, se quiser.