CAPELETTI AO CREME

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

500g de capeletti

2 litros de água

Sal a gosto

3 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de cebola picada

½ xícara (chá) de creme de leite

2 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

½ xícara (chá) de nozes trituradas

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Coloque uma panela grande no Cooktop Fischer e ferva a água com sal. Acrescente o capeletti e cozinhe por aproximadamente 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra a água e transfira a massa para a travessa em que será servida. Na mesma panela, derreta a margarina e refogue a cebola até dourar. Acrescente o creme de leite e a mostarda, misturando bem. Retire do fogo e adicione a cebolinha e as nozes trituradas. Despeje o molho sobre o capeletti, salpique o queijo parmesão ralado e sirva bem quente.

Dica

Você pode substituir as nozes por castanhas de caju ou amêndoas para variar a textura e o sabor do prato.