CANOLES INVERTIDOS
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
500g de macarrão cabelo de anjo
6 folhas de manjericão picadas
5 colheres (sopa) de azeite
100g de nozes picadas
Sal a gosto
300g de presunto fatiado
300g de mussarela fatiada
1 lata de molho de tomate temperado
300ml de molho branco
400g de queijo cremoso
Modo de preparo
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça água até ferver e cozinhe o macarrão cabelo de anjo rapidamente, até ficar al dente. Retire da água e transfira o macarrão para uma tigela com água e gelo. Escorra bem. Tempere o macarrão com manjericão, azeite, nozes picadas e sal a gosto. Reserve. Sobre uma tábua, coloque uma fatia de presunto e, por cima, uma fatia de mussarela. Recheie com uma porção do macarrão temperado e enrole como um canelone. Repita o processo até acabar os ingredientes. Em um refratário, espalhe o molho de tomate no fundo. Corte os rolinhos ao meio e disponha-os em pé na travessa. Cubra com o molho branco e finalize fazendo pitangas de queijo cremoso sobre cada canelone. Leve ao Forno Fischer, preaquecido a 220°C, até gratinar e dourar levemente.
Dica
Essa receita é prática e pode ser congelada em pequenas porções, facilitando o consumo no dia a dia.