CANELONES DE NOZES

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Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

 

Ingredientes

400 g de macarrão tipo cabelo de anjo, cozido al dente

200g de queijo parmesão ralado

100g de nozes trituradas

½ xícara (chá) de azeite

Folhas de manjericão a gosto

500g de presunto fatiado

500g de mussarela fatiada

Molho branco (béchamel) suficiente para cobrir

Catupiry para decorar

 

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o macarrão cabelo de anjo já cozido com o parmesão, as nozes, o azeite e o manjericão. Reserve. Em uma superfície limpa, disponha as fatias de presunto. Sobre cada uma, coloque uma fatia de mussarela. Adicione uma porção do recheio de macarrão sobre as fatias e enrole, formando os canelones. Disponha os canelones em uma forma untada. Cubra com o molho branco (béchamel) e finalize com pequenas porções (pitangas) de catupiry. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 200°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até gratinar e dourar levemente. Retire do forno e sirva quente.