CANAPÉS DE CESTINHAS COM MARINADO DE COGUMELOS

Rendimento: 25 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

500g de massa para pastel

150g de cogumelo paris fatiado

150g de shimeji

1 colher (sopa) de tomilho picado

1 colher (sopa) de alecrim picado

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada

1 xícara (chá) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Corte a massa de pastel em quadrados do tamanho suficiente para forrar forminhas de empada. Coloque as massas nas forminhas, pressionando bem para moldar. Leve ao Forno Fischer, preaquecido a 180°C, e asse até dourar levemente. Reserve. Em uma tigela, misture os cogumelos com o azeite, o tomilho, o alecrim, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Cubra e leve à geladeira, deixando marinar de um dia para o outro. No momento de servir, distribua os cogumelos marinados nas cestinhas crocantes. Sirva imediatamente para manter a crocância da massa.