BURACO QUENTE
Rendimento: 6 unidades
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
300g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Salsa picada a gosto
4 pães franceses
200g de queijo mussarela picado
Modo de preparo
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o óleo e refogue a carne moída em fogo alto até que fique bem dourada e seca. Adicione a cebola e o alho, refogue por mais alguns minutos. Junte os tomates, sal e pimenta. Cozinhe até que o líquido evapore por completo. Acrescente as azeitonas e a salsa. Misture bem e desligue o fogo. Corte uma tampa na parte superior de cada pão francês e retire parte do miolo, formando cavidades. Recheie os pães com o refogado de carne e finalize com o queijo mussarela por cima. Leve para gratinar no Forno Fischer preaquecido a 200°C na função gratinador, por cerca de 10 minutos.
Dicas
Para ocasiões como Copa do Mundo ou eventos temáticos, envolva cada pão com um guardanapo colorido e amarre com fita nas cores do Brasil.