BOMBONS FOLHADOS DE CHOCOLATE
Rendimento: 32 unidades
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
Massa
1 pacote de massa folhada laminada (300 g)
200g de recheio de brigadeiro ou beijinho
75g de coco ralado
250g de chocolate ao leite (para cobertura)
Modo de preparo
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione o brigadeiro ou beijinho ao fogo baixo apenas para aquecer. Adicione o coco ralado, misture bem e deixe esfriar completamente. Divida o recheio em 4 partes iguais e modele rolinhos de aproximadamente 25 cm de comprimento. Descongele a massa folhada conforme as instruções da embalagem. Abra a massa e corte em 4 tiras de cerca de 10 cm de largura. Umedeça levemente as laterais da massa com água. Coloque um rolinho de recheio no centro de cada tira. Dobre a massa sobre o recheio, pressionando as laterais para selar bem. Corte cada rolo em 8 pedaços iguais (podendo fazer cortes retos ou levemente diagonais). Disponha os bombons em uma assadeira. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, ou até dourarem.
Retire do forno e deixe esfriar. Derreta o chocolate ao leite conforme as instruções da embalagem e banhe os bombons já frios. Deixe a cobertura secar completamente antes de servir.
Dica
Para um acabamento mais profissional, finalize com fios de chocolate meio amargo ou polvilhe coco seco por cima antes da cobertura secar.