BOMBOM DE UVA COM BRIGADEIRO BRANCO

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

2 caixas de uvas verdes sem sementes

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

200g de creme de leite

200g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a manteiga. Quando engrossar, adicione 100g do creme de leite. Derreta o chocolate no Micro-ondas Fischer e misture com o restante do creme de leite para formar a ganache. Em um refratário ou taças individuais monte camadas com brigadeiro branco, uvas inteiras e ganache. Finalize com ganache e decore com chocolate em pó ou raspas e uma folha de hortelã.