BOMBOM DE MORANGO COM GANACHE DE CHOCOLATE AO LEITE

Rendimento: 10 bombons

Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes

300g de chocolate ao leite nobre (para a casquinha)

10 morangos pequenos e secos

200g de chocolate ao leite (ou meio amargo) para a ganache

100g de creme de leite

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e derreta o chocolate ao leite (casquinha) e faça a primeira camada nas forminhas de bombom. Leve à geladeira até secar. Derreta os 200g de chocolate e misture com o creme de leite formando uma ganache. Coloque um pouco de ganache nas cavidades das forminhas e encaixe um morango seco no centro. Cubra com mais ganache e finalize com chocolate para selar. Leve à geladeira até firmar. Desenforme.