BOMBOCADO DE MILHO
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
1 lata e meia de milho verde (aprox. 2 xícaras de chá)
1 lata de leite condensado
3 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
Manteiga para untar
Fubá para polvilhar
Canela em pó para finalizar
Modo de preparo
No liquidificador, bata o milho, o leite condensado e os ovos até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados. Adicione a manteiga e misture bem até incorporar todos os ingredientes. Despeje a massa em uma assadeira média untada com manteiga e polvilhada com fubá. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno, polvilhe canela em pó e deixe esfriar. Corte em quadrados ou losangos e sirva.
Dica
Para um sabor mais intenso, acrescente coco ralado à massa ou finalize com uma leve calda de açúcar e canela.
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Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
1 lata e meia de milho verde (aprox. 2 xícaras de chá)
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3 ovos
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