BOM-BOCADO

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

4 ovos

1 xícara (chá) de manteiga

3 xícaras (chá) de leite

3 xícaras (chá) de açúcar peneirado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

100g de coco ralado

50g de queijo ralado

Modo de preparo

No liquidificador, adicione os ingredientes na ordem indicada: ovos, manteiga, leite, açúcar peneirado, farinha de trigo, fermento, coco ralado e queijo ralado. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e firmar. Retire do forno e deixe esfriar.