BOLO DE MILHO VERDE

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

500g de milho verde (fresco ou congelado)

2 xícaras (chá) de leite

5 ovos

1 colher (sopa) de margarina derretida

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque o milho no liquidificador ou processador e bata até triturar bem. Acrescente o leite, os ovos, a margarina e a farinha de trigo. Bata por cerca de 30 segundos, apenas para misturar os ingredientes. Adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma grande untada e enfarinhada. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.