Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de canela em pó
½ xícara (chá) de uvas-passas
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 maçãs sem casca, picadas
Açúcar e canela para untar a forma
Ingredientes
Cobertura
½ lata de leite condensado
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de leite em pó
Nozes picadas a gosto (para decorar)
Modo de preparo
Massa:
No liquidificador, bata o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misturando bem até a massa ficar lisa. Adicione a canela, as uvas-passas, o fermento e, por fim, as maçãs picadas. Misture delicadamente. Unte uma forma com furo central com uma mistura de açúcar e canela. Despeje a massa na forma e leve ao Forno Fischer, preaquecido em temperatura baixa (160°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e levemente dourado.
Modo de preparo
Cobertura
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione o leite condensado, o leite, o amido de milho e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar levemente. Retire do fogo e deixe esfriar. Cubra o bolo com o creme frio e finalize com as nozes picadas por cima.