BOLO DE CHOCOLATE COM CONFEITOS

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

Massa

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água fervente

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de chocolate em pó

½ xícara (chá) de água

Decoração

1 tablete de chocolate branco (aproximadamente 100g)

Confeitos coloridos a gosto

Modo de preparo

Massa

Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o óleo e a água fervente. Misture bem. Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo suavemente. Despeje a massa em uma assadeira retangular média, untada e polvilhada com farinha. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 220°C e asse até que, ao espetar um palito, ele saia limpo (aproximadamente 30 a 35 minutos). Retire do forno, distribua os pedaços de chocolate branco sobre o bolo ainda quente e cubra com a calda quente.

Modo de preparo

Calda

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e misture o açúcar, o chocolate em pó e a água. Leve ao fogo até levantar fervura, mexendo bem para dissolver os ingredientes. Despeje sobre o bolo assim que sair do forno, por cima do chocolate branco. Deixe o bolo esfriar completamente. Salpique os confeitos coloridos sobre a superfície. Corte em cubos e sirva em forminhas de papel para um visual mais charmoso.