Rendimento: 24 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
3 bananas nanicas, pequenas, picadas com casca
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento
Cobertura
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
No liquidificador bata as bananas com o açúcar, os ovos e o óleo. Despeje em uma tigela e adicione a farinha de rosca e o fermento. Coloque a massa em uma assadeira retangular, untada e polvilhada com farinha de rosca e asse no Forno Elétrico Fischer preaquecido a 180°C até dourar. Polvilhe o açúcar com a canela no bolo ainda quente.