BOLO ALEMÃO DE AMÊNDOAS COM MEL

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

Massa

3 ovos

1 xícara (chá)de açúcar

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes

Calda

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

½ xícara (chá) de leite de coco

100g de coco ralado (fresco ou seco)

Modo de preparo

Massa

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem. Adicione a farinha e o fermento, misturando delicadamente. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180°C por 35 minutos.

Modo de preparo

Calda

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione o leite condensado, a manteiga e o leite de coco, em fogo baixo, mexendo até engrossar levemente. Fure o bolo ainda quente com um garfo. Despeje a calda sobre o bolo. Polvilhe o coco ralado por cima.