BISCOITOS DE LARANJA

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

50g de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de suco de laranja

Raspas de ½ laranja

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por 5 minutos, até obter um creme claro e fofo. Acrescente o suco de laranja e bata por mais 5 minutos. Fora da batedeira, adicione as raspas de laranja e a farinha de trigo. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea. Modele pequenas bolinhas com a massa e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas. Leve para assar no Forno Fischer, preaquecido a 180 °C, e asse até que os biscoitos estejam levemente dourados. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de retirar da assadeira com cuidado.

Dica

Conserve os biscoitos em um recipiente com tampa, em local seco e arejado. Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro e raspas de laranja por cima antes de servir.