BISCOITO SCONES COM MIRTILOS
Rendimento: 20 a 25 unidades
Tempo de preparo: 50 minutos (mais 1 hora de refrigeração)
Ingredientes
180g de farinha de trigo
45g de açúcar refinado
8g de fermento em pó
5g de sal
240g de nata
50g de mirtilos
Modo de preparo
Em uma vasilha, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione os mirtilos aos ingredientes secos e misture delicadamente. Faça um buraco ao centro e acrescente a nata. Misture grosseiramente, apenas até incorporar — não sove a massa. Transfira a massa para uma forma redonda, alise levemente e leve à geladeira por 1 hora. Retire da forma, corte em triângulos e distribua em um tapete de silicone. Leve para assar no Forno Fischer, preaquecido a 180°C, por cerca de 25 minutos, ou até dourar levemente.