BERINJELA COM QUEIJO

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Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

 

Ingredientes

1 berinjela grande

1 xícara (chá) de queijo ralado

1 fio de azeite

Orégano a gosto

Sal a gosto

 

Modo de preparo

Corte a berinjela ao meio, no sentido do comprimento, dividindo em duas partes. Faça cortes em quadrados na polpa, sem perfurar a casca. Tempere com sal, regue com azeite, cubra com o queijo ralado e finalize com orégano. Coloque sobre a grelha da Churrasqueira Fischer e deixe assar até que os cortes se abram e a superfície esteja dourada.