BERINJELA À PARMEGIANA
Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
2 berinjelas grandes
Sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
Óleo para fritura
Molho de tomate a gosto
150g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Descasque as berinjelas e corte-as no sentido do comprimento, em fatias de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Coloque as fatias em uma tigela com água e sal por cerca de 10 minutos para reduzir o amargor. Escorra e seque bem com um pano de prato ou papel-toalha. Passe as fatias na farinha de trigo, depois nos ovos batidos. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e aqueça o óleo, frite as fatias dos dois lados até ficarem douradas. Escorra em papel absorvente. Em uma travessa refratária, faça camadas alternadas de molho de tomate, berinjela e queijo parmesão, finalizando com o queijo. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 210°C por cerca de 6 a 10 minutos, ou até gratinar. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
2 berinjelas grandes
Sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
Óleo para fritura
Molho de tomate a gosto
150g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Descasque as berinjelas e corte-as no sentido do comprimento, em fatias de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Coloque as fatias em uma tigela com água e sal por cerca de 10 minutos para reduzir o amargor. Escorra e seque bem com um pano de prato ou papel-toalha. Passe as fatias na farinha de trigo, depois nos ovos batidos. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e aqueça o óleo, frite as fatias dos dois lados até ficarem douradas. Escorra em papel absorvente. Em uma travessa refratária, faça camadas alternadas de molho de tomate, berinjela e queijo parmesão, finalizando com o queijo. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 210°C por cerca de 6 a 10 minutos, ou até gratinar. Sirva em seguida.
Accesso de conta
Já tenho uma conta na Fischer
Para concluir o seu cadastro, será necessário criar uma nova senha. Enviamos um e-mail com o link e todas as instruções para a redefinição. Por favor, verifique sua caixa de entrada e siga os passos indicados para prosseguir.
Trocar emailNão tenho uma conta.
Quero criar uma conta de cliente na Fischer
- Acompanhe seus pedidos
- Salve seus endereços
- Checkout mais rápido
Accesso de conta
Já tenho uma conta na Fischer
Para concluir o seu cadastro, será necessário criar uma nova senha. Enviamos um e-mail com o link e todas as instruções para a redefinição. Por favor, verifique sua caixa de entrada e siga os passos indicados para prosseguir.
Trocar emailNão tenho uma conta.
Registration form is temporarily unavailable.