BERINJELA À MILANESA

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

1 berinjela média cortada em rodelas

½ xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos batidos

1 xícara (chá) de farinha de rosca

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite em spray

Modo de preparo

Tempere as rodelas de berinjela com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Preaqueça a Air Fryer Fischer a 200°C por 5 minutos. Coloque as rodelas na cesta, borrife azeite e asse a 200°C por 15 minutos, virando na metade do tempo. Caso necessário, asse em 2 ou mais etapas, dependendo do tamanho da sua Air Fryer. Sirva com molho de iogurte ou maionese temperada.