BATATAS AO FORNO GRATINADAS

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Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes

6 batatas médias descascadas

150g de queijo parmesão em lascas ou ralado grosso

½ xícara (chá) de manteiga derretida

4 colheres (sopa) de cebolinha picada

3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos

 

Modo de preparo

Fatie as batatas em rodelas médias (aproximadamente 0,5 cm de espessura). Cozinhe as batatas em água até ficarem macias, porém firmes. Escorra e reserve. Em um refratário médio, espalhe um pouco da manteiga derretida no fundo. Faça uma camada com metade das batatas. Distribua parte do queijo parmesão, da cebolinha e dos tomates. Repita as camadas com o restante dos ingredientes, finalizando com queijo e regando com a manteiga. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até gratinar e dourar levemente. Sirva bem quente.