BATATA RECHEADA

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

2 batatas grandes

2 colheres (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de requeijão light

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino

1 colher (sopa) de parmesão

Salsinha a gosto

100g de bacon picadinho e frito

Modo de preparo

Separe as batatas, passe o azeite por toda a casca e coloque cada batata dentro de um papel alumínio. Feche bem e leve para assar na Air Fryer Fischer, preaquecida a 200°C, por cerca de 30 minutos. Assim que assar, corte a superfície da batata, retire o centro e coloque em um recipiente junto com o requeijão Light, o sal, a pimenta e a salsinha. Misture bem até tudo se incorporar. Com uma colher, recheie as batatas e finalize com o bacon. Se quiser, adicione mais um pouco de requeijão.  Volte para gratinar na Air Fryer por mais 5 minutos e sirva!