BATATA FRITA COM CREME DE CHEDDAR E BACON

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30–35 minutos

Ingredientes

4 batatas médias

Óleo para fritar

Sal a gosto

150g de queijo cheddar ralado ou processado

100ml de creme de leite

1 colher (chá) de manteiga

150g de bacon em cubos

Cebolinha verde picada a gosto

Modo de preparo

Descasque e corte as batatas em palitos. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e frite as batatas em óleo quente até dourarem e ficarem crocantes. Escorra em papel absorvente e tempere com sal. Reserve. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem dourado e crocante. Reserve. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o queijo cheddar e o creme de leite, mexendo até obter um creme liso e homogêneo. Disponha as batatas fritas em uma travessa ou prato grande. Regue com o creme de cheddar e distribua o bacon crocante por cima. Finalize com cebolinha picada. Sirva imediatamente.

Dicas

Para batatas ainda mais crocantes, lave os palitos em água fria e seque bem antes de fritar. Acrescente pimenta-do-reino ou molho picante ao creme de cheddar para um toque especial. Sirva na hora para manter a crocância das batatas.