AVE NATALINA COM LARANJA

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 80 minutos

Ingredientes

1 ave natalina (aproximadamente 2,5 kg)

1 copo de suco de laranja

1 colher (sopa) de páprica

2 colheres (sopa) de molho inglês

½ xícara (chá) de maionese

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de preparo

Tempere a ave com o suco de laranja, a páprica e 1 colher (sopa) de molho inglês. Deixe marinar por 1 hora na geladeira. Transfira a ave para um recipiente próprio para micro-ondas, com o peito voltado para baixo. Leve ao Micro-ondas Fischer por 25 a 30 minutos na potência 50%. Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda, o restante do molho inglês e o catchup. Retire a ave do micro-ondas, vire com o peito para cima e pincele toda a superfície com o creme preparado. Leve novamente ao Micro-ondas Fischer, agora com o peito para cima, por 35 a 45 minutos na potência 50%, até dourar. Ao final do cozimento, retire a ave e reserve. Adicione 1 a 2 colheres (sopa) da maionese restante e o amido de milho ao líquido que sobrou na forma. Misture bem. Leve esse líquido ao micro-ondas em potência 100%, mexendo a cada 2 minutos, até engrossar e formar um molho cremoso. Sirva a ave decorada com gomos ou fatias de laranja e acompanhe com o molho.

Dica

Essa receita também pode ser feita com peru. Para um toque especial, acrescente ervas frescas como alecrim ou tomilho à marinada.