ARROZ PIEMONTÊS

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola processada

½ kg de arroz

1 e ½ litro de caldo de carne ou galinha

100g de champignons de conserva laminados ou ervilhas em grão frescas

200g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo no Fogão Fischer a manteiga e a cebola até dourar, acrescente o arroz e adicione o caldo quente, aos poucos. Acrescente os champignons ou ervilhas enquanto tem caldo. Quando o arroz estiver quase seco, junte o queijo, mexendo bem. Deixe descansar por alguns minutos e sirva.