ARROZ CREMOSO COM FRANGO E OVOS DE CODORNA

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo

2 xícaras (chá) de arroz

1 colher (sobremesa) de tempero completo

1 peito de frango cozido e desfiado

4 xícaras (chá) de água

2 envelopes de caldo de galinha

1 copo de requeijão

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

3 cenouras raladas

30 ovos de codorna cozidos e descascados

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o arroz e o tempero completo, refogando bem. Acrescente o frango desfiado, misture e adicione a água e o caldo de galinha. Cozinhe com a panela semi-tampada até que o arroz esteja macio e a água tenha secado. Em um refratário ou forma, faça camadas alternadas de arroz e requeijão, distribuindo também os ovos de codorna entre as camadas. Finalize com uma camada de arroz. Distribua a manteiga em pequenos pedaços por cima e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até gratinar. Retire do forno e sirva quente.