ARROZ COM QUEIJO
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz
½ xícara (chá) de óleo ou banha derretida
3 dentes de alho socados com sal
Queijo Minas cortado em pedaços curtos e grossos (a gosto)
Modo de preparo
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o óleo ou a banha. Acrescente o alho com o sal e deixe dourar levemente. Junte o arroz e refogue bem. Cubra com água fervente, deixando cerca de dois dedos acima do arroz. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio. Quando o arroz estiver cozido e levemente empapado, distribua os pedaços de queijo Minas por cima. Tampe novamente e deixe o queijo derreter com o calor do arroz. Sirva imediatamente, de preferência na própria panela.
Dica
Ao refogar o arroz, deixe-o fritar bem: quando aproximar a mão e sentir o calor intenso, está no ponto ideal para acrescentar a água fervente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz
½ xícara (chá) de óleo ou banha derretida
3 dentes de alho socados com sal
Queijo Minas cortado em pedaços curtos e grossos (a gosto)
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